Inkokt lax från Korshags

Inkokt lax

Vi kokar vår lax "sous-vide", vilket innebär att vi kokar färsk lax direkt i sin förpackning. Tekniken används för att bevara råvarornas naturliga arom och saftighet. Korshags inkokta lax säljs hel och i bit med olika kryddningar (naturell, dill, citronpeppar). En klar favorit hos barnen!

♥ Fakta: Lax av premiumkvalitet. Fulltrimmad (D-trim). Köps pinfärsk från Norge och kokas färsk i Falkenberg.

Serveringtips: Servera kylskåpskall, t.ex. med mynta- och ärtrisotto och krassemajonnäs. Passar utmärkt med pressad potatis och sallad, eller pasta och och en kall sås på färska örter. Kokt potatis och pressgurka är klassiska tillbehör. Ångkokta grönsaker eller sparris och Hollandaise sås. Kalla såser som passar fint till är Korshags Romsås eller Korshags Örtagårdssås. För fler recept klicka här.

Ingredienser: Lax (Salmo Salar), salt

Näringsvärde gram per 100 g: Energi 630 kJ/150 kcal. Fett 7,4 (varav: mättat fett 1,0, enkelomättat fett 3,6, fleromättat fett 2,1). Kolhydrat <0,5 (varav: sockerarter <0,1). Protein 20,6. Salt 1,1.

Kylvara: 0 till +4¤C. Bör inte frysas.
Hållbarhet (obruten förpackning): 30 dagar. Öppnad förpackning 1-2 dagar
Sortering: Mjukplast
Odlad i Norge
Förädlad och förpackad: Falkenberg, Sverige 

Skriv ut