1. Koka pastan al dente i saltat vatten. Spara 2 dl pastavatten. 

2. Finhacka lök och vitlök, stek mjuk i oljan. Tillsätt grädde och citronjuice och låt puttra ihop i några minuter. Rör i citronzest, parmesan, pastavatten och pasta. Smaka av med salt och peppar.

3. Toppa pastan med lax och extra citronzest. Servera genast.